不锈钢知识：什么是不锈钢？

不锈钢是含铬量不低于 10.5% 的合金钢，核心特性是耐腐蚀性，部分型号兼具耐高温、高强度等特点，被广泛用于工业制造、建筑装饰、厨具餐具等领域。

核心原理

不锈钢的耐腐蚀性来自铬元素与氧气反应，在金属表面形成一层致密、稳定的氧化铬薄膜。这层薄膜极薄且透明，能阻止氧气和水分进一步侵蚀内部金属；即使表面被划伤，薄膜也能快速自我修复，持续发挥防护作用。

主要分类及用途

1. 奥氏体不锈钢

• 代表型号：304、316

• 特点：无磁性、韧性好、耐腐蚀性强，316 因添加钼元素，抗海水、酸碱腐蚀能力优于 304

• 用途：304 用于厨具、餐具、保温杯、建筑装饰；316 用于化工设备、海洋器材、医疗器具

2. 铁素体不锈钢

• 代表型号：430

• 特点：有磁性、价格低、抗氧化性好，但耐腐蚀性弱于奥氏体不锈钢

• 用途：家电外壳、汽车装饰件、室内装饰板材

3. 马氏体不锈钢

• 代表型号：410、420

• 特点：有磁性、可通过热处理强化硬度，耐腐蚀性一般

• 用途：刀具、阀门、弹簧、医疗器械中的手术器械

关键注意点

• 不锈钢并非 “永不生锈”，在强酸、强碱或高盐环境（如海边）中，若维护不当仍可能出现局部腐蚀（如点蚀）。

• 日常区分 304 和 430 不锈钢，可通过磁铁测试：304 基本无磁性，430 磁性较强。