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与304不锈钢对比时，304在食品接触场景更具优势。‌‌国家食品安全标准GB 4806.9-2016明确规定，不锈钢能否作为食品接触材料需通过重金属迁移与耐腐蚀测试，并非单纯依赖牌号。401不锈钢若通过检测可认定为食品级。‌

含硅、铝，耐磨耐高温但耐蚀性弱‌。耐腐蚀性较弱，长期接触酸性食物可能导致铬、镍等金属离子析出，影响健康。‌

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201不锈钢材，具有一定的耐酸、耐碱性能，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，是生产各种表壳、表带底盖优质材料等。主要用于做装饰管、工业管、一些浅拉伸的制品。

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304不锈钢是不锈钢中常见的一种材质，广泛应用于工业和家具装饰行业和食品医疗行业。但是需要注意的是，食品级304不锈钢跟普通的304不锈钢相比，它的含量指标更加严格。